Biscotti con scorzette d’arancia | Scopri il trucco per renderli morbidi

Biscotti con scorzette d’arancia, sono davvero irresistibili, piacciono a tutti, grandi e piccini, ecco come prepararli a casa facilmente.

La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero particolare, perchè tra un morso e l’altro percepirete tutto il profumo e il sapore dell’arancia. Ebbene si percepirete la sensazione di gustare l’arancia, sono biscotti molto invitanti, non riuscirete a resistere a tale bontà. Questi dessert sono buonissimi in qualsiasi momento della giornata non solo a colazione, ma anche come spuntino pomeridiano accompagnate con una tazza di latte o del caffè. Seguite passo passo la nostra ricetta.

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Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 200 g di burro
• 580 g di farina
• 200 g di zucchero
• scorzette d’arancia q.b.
• una bustina di vanillina
• 100 ml di succo di arancia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Biscotti con scorzette d’arancia: preparazione

Per preparare questi morbidi biscotti, dovrete scoprire il trucco, tutti gradiranno non appena li assaggeranno. La preparazione dell’impasto è molto semplice e veloce, ma per poter servire dei biscotti soffici e morbidi per alcuni giorni è necessario fare riposare l’impasto di pasta frolla in frigorifero, per almeno un paio di ore e non solo l’impasto va lavorato il meno possibile.

Iniziate a mettere in una ciotola della planetaria il burro tagliato a dadini, deve essere a temperatura ambiente e aggiungete lo zucchero, unite la bustina di vanillina e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo e poi aggiungete le uova e la farina setacciata, aggiungete a cucchiai alternando con il succo d’arancia ed infine aggiungete scorzette e lievito.

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Trasferite sul piano da lavoro e formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore.
Trascorso il tempo iniziate a riscaldare il forno a 180°C, formate i biscotti, prendete un pò di impasto e formate delle palline e schiacciatele un pò e poi adagiate su una leccarda da forno e distanziate un pò e fate cuocere in forno per 15 minuti, poi spegnete e sfornate. Servite tiepidi e gustate. Potete conservarli per qualche giorno all’interno di una scatola di latta o in un contenitore.

Buona Pausa o Colazione!

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