Bruschette con acciughe e pomodori rossi | Una vera bontà

Bruschette con acciughe e pomodori è un piatto semplice ma riscuote sempre gran successo, perfette da servire in estate come antipasto.

Una ricetta squisita e gustosa, si prepara senza alcuna difficoltà, potete arricchire con delle olive nere e verdi. In alternativa potete tagliare dei cubetti di formaggio, così da rendere questa bruschette ancora più squisite.
Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 8 fettine di Pane raffermo
• 15 pomodori rossi
• 1 cipolla
• 8 acciughe sott’olio
• capperi sotto sale q.b.
• sale fino q.b.
• origano fresco q.b.
• 8 foglie di basilico
• olio extra vergine di oliva q.b.

Bruschette con acciughe: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare i pomodori, poi li asciugate e li tagliate a spicchi. Teneteli in una ciotola, unite la cipolla tagliata a fettine sottili, i capperi ben dissalati.<

Lavate e asciugate le foglie di basilico,unite ai pomodori, condite con origano, olio extra vergine di oliva e sale. Mescolate bene e coprite con la pellicola la ciotola e tenete in frigo per mezz’ora.