La Pasta burrata e zucchine è strepitosa! Pronta in pochi minuti, è un primo di pasta cremoso e delicato perfetto per tutta la famiglia.
La Pasta burrata e zucchine è sensazionale! Ricca di sapore, vi sazia senza appesantirvi. Così fatta, è gradita a tutti, anche ai bambini che mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.
Stiamo parlando di un primo invitante pronto nel tempo di cottura della pasta. Facile e veloce, è perfetto per il pranzo di oggi.
Pasta burrata e zucchine ecco come si fa
La Pasta burrata e zucchine è favolosa! Fatta con pochi e sani ingredienti, è davvero gustosa. Talmente facile da fare che tutti la possono preparare: anche chi è alle prime armi in cucina.
Spolverizzatela con del peperoncino tritato o altre spezie a proprio piacimento prima di servirla. Così impreziosita, è praticamente irresistibile!
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: tempo della pasta
- Strumenti
- una pentola
- un colino
- Ingredienti
- 270 g di pasta
- un filo d’olio evo
- 130 g di burrata
- sale q.b.
- qualche foglia di menta fresca
- 6 zucchine verdi
Pasta burrata e zucchine, procedimento
Tagliate a cubetti le zucchine mondate e scaldatele in una padella con un filo d’olio per una diecina di minuti. Nel mentre, cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata. Trascorso il tempo necessario, frullate le zucchine a più riprese in un mixer cucina con la burrata per avere una salsa uniforme.
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Scolate la pasta al dente e saltatela nella solita padella con il condimento cremoso e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta, se necessario. Impiattate, profumate con delle foglioline di menta e servite.
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