Ospiti a cena e non sai che antipasto preparare? Ecco la ricetta dei cannelloni di pancarrè filanti, irresistibili, finiranno in un battibaleno.
Ecco la ricetta che farà colpo su tutti, ma proprio tutti, soprattutto i piccoli di casa, sono a dir poco irresistibili, prova anche tu e vedrai che successo.
Ovviamente la nostra è una proposta, ma se vuoi puoi farcire il pan carrè come vuoi anche con verdurine o carne tritata. C’è da sbizzarirsi!
Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo, e il successo è assicurato.
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Ingredienti per 6 persone
Per preparare questi cannelloni di pan carrè, iniziamo dal sugo, mettiamo in una padella un filo di olio extra vergine di oliva, la cipolla grattugiata e aggiungiamo la polpa e la passata di pomodoro. Saliamo e aggiungiamo il basilico, lasciamo cuocere per 15 minuti.
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Nel frattempo tagliamo la provola a dadini, poi con un mattarello schiacciamo un po’ le fette di pancarrè per rendere l’involucro più compatto.
In una ciotola mettiamo le uova e sbattiamo con una forchetta, saliamo, poi in un altro piatto il pan grattato.
Mettiamo su ogni fetta di pan carrè, il sughetto, la provola e avvolgiamo, facciamo così fino a terminare le fette di pan carrè. Poi passiamo prima nell’uovo e poi nel grattato.
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Friggiamo in una padella con abbondante olio di semi di arachide caldo, non appena si doreranno, togliamo i cannoli con la schiumarola e lasciamo asciugare l’olio in eccesso su un piatto con carta assorbente da cucina. Serviamo e gustiamo.
In alternativa possiamo cuocere in forno caldo a 180 per 15-20 minuti, spegniamo e serviamo.
Buon Appetito!
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