Cantucci salati con pistacchi e formaggio | Da servire con il prosciutto

Cantucci salati con pistacchi e formaggio si preparano senza alcuna difficoltà, bastano pochi e semplici ingredienti, scopri quali.

Una ricetta facile e veloce che si prepara senza alcuna difficoltà, se segui passo la ricetta, sarà molto facile. Potete servirli con formaggi e affettati, perchè no provate a mettere un pò di miele, saranno ancora più deliziosi.

Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 20 cantucci

• 250 g di farina 00
• 100 g di burro
• 2 uova
• 40 g di parmigiano
• 40 g di pecorino
• 3 pomodori secchi
• 100 g di pistacchi
• 1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
• un pizzico di sale

Cantucci salati con pistacchi: preparazione

Per preparare la nostra ricettasprint, iniziate a disporre il burro tagliato a dadini in una ciotola insieme alla farina, lievito e sale. Lavorate bene, poi unite i formaggi e le uova, fermatevi quando l’impasto è compatto, unite le mandorle i pomodori secchi tagliati e ben sgocciolati, infine i pistacchi.

Lavorate bene con le mani e dividete a metà, e poi formate due filoni che adagiate su una leccarda da forno ricoperta con carta da forno e fate cuocere a 180° per 15 minuti.

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Sfornate e tagliate con il coltello affilato e lasciate cuocere sempre a 180° per circa 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare bene e poi servite.

Buon Appetito!

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