Facilissima da preparare e non richiede molto tempo. Quindi se in casa avete un broccolo fatelo così.
Se non avete il broccolo ma avete il cavolfiore, o i broccoletti, potete utilizzarli lo stesso.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: broccolo affogato al vino rosso
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Fate rinvenire l’uvetta mettendola ammollo nell’acqua
Lavate e tagliate il broccolo in cimette.
Portate a bollore dell’acqua salata, scottate il broccolo per cinque minuti, avendo cura di scolarlo bene.
Nel tegame mettete a scaldare dell’olio con l’aglio e i filetti di alici.
Fate sciogliere le alici, dorate l’aglio, unite il broccolo, coprite e a fiamma bassa fatelo appassire.
Una volta cotto aggiungete i pinoli e l’uvetta, il cucchiaino di l’aceto balsamico.
La vostra Caponata di broccoli con uvetta e pinoli è ora pronta da servire.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: broccoli siciliani gratinati al forno senza besciamella
Bere un bicchiere d’acqua tiepida con limone prima dei pasti è un’abitudine che molti consigliano…
Dopo pranzi abbondanti e cene in compagnia, le tovaglie possono sembrare irrecuperabili: macchie di vino,…
Si frigge una volta, e per tre giorni la casa profuma di olio bruciato. Non…
A colazione, non c’è niente di più frustrante di un biscotto che si sfalda appena…
Perfetti per le festività, questi biscotti leggeri e senza glutine conquistano per la loro semplicità…
La colomba di Pasqua è buona da sola, questo nessuno lo mette in dubbio. Ma…
