Carciofi al Forno alla Romana, un contorno super squisito.
La ricetta sprint per preparare una pietanza assolutamente deliziosa.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Torta di Carciofi, quello che ci vuole in una fredda giornata d’inverno
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 80′
INGREDIENTI dose per 6 persone
carciofi 10-12
acciughe 80-100 g
prezzemolo q.b.
aglio 1.b.
mentuccia q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
Per preparare i vostri Carciofi al Forno alla Romana seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il pulire gli ortaggi dalle foglie esterne dure. Togliete anche la barbetta posta all’interno e lasciate i cuori ed il gambo.
Cospargete su ognuno del prezzemolo tritato e dell’aglio e della mentuccia sminuzzati allo stesso modo. Scaldate poi dell’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.
Mettete all’interno i carciofi così conditi ed unite anche le acciughe. Lasciate soffriggere a fuoco basso fino a quando non si scioglieranno, poi accendete il forno facendolo preriscaldare a 170°.
Mettete il tutto a testa in giù in una teglia forno unta di olio, ricoprite con altro evo e con acqua fino a ricoprirli. Rivestite con la carta stagnola e poi estraeteli dopo un’ora.
Al termine servite quindi ben caldi i vostri Carciofi alla Romana. Li potete gustare accanto ad una grande varietà di piatti, principalmente secondi.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Carciofi al Forno, un contorno semplice ma buonissimo.
Croccanti fuori, morbidi al centro e ricchi di gocce di cioccolato e mandorle, questi cookie…
I rustici di wurstel e pasta sfoglia sono uno di quei piatti che hanno attraversato…
Saporite, versatili e protagoniste della cucina di mare, le cozze sono perfette per preparare piatti…
C'è un momento, in cucina, in cui il gesto più semplice si trasforma in un…
Versatili, saporiti e perfetti in ogni stagione, i piselli sono protagonisti di ricette semplici e…
La borsa frigo è la compagna silenziosa dell'estate. La riempiamo di panini, insalate e bevande…
