Carciofi+marinati%2C+contorno+fresco+e+leggero+perfetto+in+primavera
ricettasprint
/carciofi-marinati-contorno-facile-veloce/amp/
Contorno

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera

Carciofi marinati

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera

I carciofi marinati sono un saporito contorno adatto ai secondi piatti di carne o di pesce. E’ un contorno che si sposa perfettamente con le pietanze primaverili.

Un procedimento facile e veloce, ma attenzione a quando puliamo i carciofi. Indossiamo i guanti perchè la pulizia e il taglio potrebbero annerire le mani e provocarci qualche piccolo taglietto.

Ingredienti

  • 8 carciofi
  • aglio
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di aceto
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva

ti piacerebbe anche:Carciofi cremosi al forno | Delizioso e ricco contorno

ti piacerebbe anche:Carciofi croccanti al forno | Stuzzicanti e saporiti

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera. Procedimento

Puliamo i carciofi eliminando le foglie dure esterne, gambi e barba interna. Tagliamoli  a fettine sottili e lasciamo riposare per 5-10 minuti in una recipiente con acqua fredda e succo di limone.

Prepariamo il composto di aglio, sale, pepe, olio, aceto. Scoliamo i carciofi e mettiamoli in un piatto e cospargiamo con la marinata che abbiamo realizzato. Procediamo in questo modo creando degli strati di carciofi e marinata. lasciamo riposare un’ora a temperatura ambiente e gustiamo. Conserviamoli per 4/5 giorni in un recipiente in frigorifero ma che sia ben chiuso.

ti piacerebbe anche:Tortino di carciofi con scamorza e prosciutto | Unico!

ti piacerebbe anche:Carciofi rustici sott’olio sodi | Ricetta casalinga facile

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Caterina Laita

Published by
Caterina Laita

Recent Posts

  • Dolci

Biscotti cookie al cioccolato e mandorle, arricchisce la tua estate con queste delizie

Croccanti fuori, morbidi al centro e ricchi di gocce di cioccolato e mandorle, questi cookie…

2 ore ago
  • Finger Food

Rustici di wurstel in friggitrice ad aria, il classico dell’aperitivo che diventa leggero

I rustici di wurstel e pasta sfoglia sono uno di quei piatti che hanno attraversato…

3 ore ago
  • Secondo piatto

10 ricette con le cozze infallibili, tutte le sere il sapore di mare

Saporite, versatili e protagoniste della cucina di mare, le cozze sono perfette per preparare piatti…

4 ore ago
  • News

Non “piangere” sull’uovo rotto, ma entra in azione così e addio puzza!

C'è un momento, in cucina, in cui il gesto più semplice si trasforma in un…

5 ore ago
  • Primo piatto

10 ricette con i piselli, versatili e saporite, pronte in pochissimi passaggi

Versatili, saporiti e perfetti in ogni stagione, i piselli sono protagonisti di ricette semplici e…

6 ore ago
  • Dolci

La borsa frigo non deve puzzare, il rimedio è più semplice di quanto credi

La borsa frigo è la compagna silenziosa dell'estate. La riempiamo di panini, insalate e bevande…

7 ore ago