Cassate al forno ripiene con cioccolata e ricotta, perfetto da servire quando avete ospiti a casa, nessuno riuscirà a resistere a tale bontà.
Semplici veloci e irresistibili, scopri come realizzarli con la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Biscotti di pasta frolla montati al pistacchio, uno tira l’altro!
Potrebbe interessarti anche: Biscotto raviolo al gusto cassata | un dolce semplice ma molto gustoso
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta frolla
Per il ripieno
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere la ricotta in una ciotola con lo zucchero, poi mescolate con una forchetta delicatamente. Trasferite in un contenitore a chiusura ermetica e lasciatela in frigorifero.
Nel frattempo, dedicatevi alla pasta frolla, su un piani da lavoro, mettete la farina, lo zucchero e la buccia di limone, aggiungete il burro ammorbidito, un pò di sale e lavorate bene amalgamando bene gli ingredienti. Aggiungete le uova e impastate velocemente con le mani, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciate in frigo per almeno mezz’ora.
Prendete la ricotta dal frigo e mescolate bene, aggiungete le gocce di cioccolato, poi togliete dal frigo la pasta frolla e stendetela con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di almeno mezzo centimetro su una spianatoia un pò infarinata.
Ritagliate dei dischi grandi e dei dischi più piccoli di frolla, quelli più grandi li mettete negli stampini, poi versate la ricotta e appiattite bene il tutto con un dorso di un cucchiaino e coprite con i dischi più piccoli. Lasciate cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti, poi le sfornate e le lasciate raffreddare su una gratella. Spolverate con zucchero a velo.
Potrebbe piacerti anche: Biscotti Ringo | Il biscotto famoso, ma fatto in casa
Potrebbe piacerti anche: Cannoli di pandoro con Nutella e mascarpone | 10 minuti
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A Natale tutti noi vogliamo essere indimenticabili e servire in tavola qualcosa di speciale, ma…
Le faccio sempre a dose doppia queste patate croccantissime in padella, zero forno e mi…
Domani faccio veloce, ragù di salsicce e mi passa la paura: ci metto la metà…
Non c'è cosa più fastidiosa della puzza di cucinato soprattutto quando si invitano ospiti, vediamo…
Il Natale, in un certo qual modo, è sinonimo di avanzi. E uno dei cibi…
All'apparenza è il classico risotto con un condimento a base di molluschi, ma in realtà…
