Cheesecake alla banana | Dessert fresco che si prepara facilmente

Cheesecake alla banana è una torta fredda da gustare sempre, perfetta da servire quando avete ospiti a cena.

Un dessert davvero gustoso, che piacerà tutti un alternativa alla classica cheesecake al cioccolato. Vediamo come prepararla con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

per la base

• 180 g di biscotti secchi
• 90 g di burro

per la farcitura

• 2 banane grandi
• 500 g di mascarpone
• 200 ml di panna fresca liquida
• 80 g di zucchero a velo

per la decorazione

• 1 banana

Cheesecake alla banana: preparazione

Per preparare questa torta partiamo dalla base, dovete tritare i biscotti in un mixer poi trasferite in una ciotola e unite il burro fuso e formate un composto omogene.

Rivestite una tortiera a cerchio apribile da 24 cm di diametro di carta da forno. Versatevi il composto di biscotti e livellate bene aiutatevi con il dorso di un cucchiaio.

Trasferite in frigo e fare rassodare almeno per mezz’ora. Adesso dedicatevi alla farcitura, frullate due banane e tagliate a rondelle sottili dovrete ottenere una purea cremosa.

In una ciotola a parte dovete montare la panna insieme allo zucchero a velo e poi versate le purea di banana, anche il mascarpone, lavorate bene con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Adesso non vi resta che tirare dal frigo la base e trasferire la farcitura, livellate bene e trasferite in frigo nuovamente per far rassodare bene almeno per un paio di ore. Decorate con le banane a rondelle e servite la vostra cheesecake.

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