La Ciambella al miele con gocce di cioccolato è semplice che si prepara in pochi minuti. Si tratta di un dolce privato gustoso anche se senza zucchero: al suo posto, viene infatti utilizzato il miele. Per arricchire l’impasto della ciambella e renderlo più invitante utilizzerete qualche goccia di cioccolato a proprio piacere.
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Dosi per: uno stampo a ciambella con diametro di 20-22 cm
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: qualche minuto
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 25-30 minuti
- Strumenti
- uno stampo a ciambella con diametro di 20-22 cm
- una ciotola
- un pentolino
- una spatola
- un coltello
- una frusta
- Ingredienti
- 150 g di miele millefiori
- 100 g di burro + burro per ungere lo stampo
- 3 uova
- 50 g di fecola di patate
- una bustina di lievito per dolci
- 200 g di farina + farina per lo stampo
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- per decorare
- zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Ciambella al miele con gocce di cioccolato, procedimento
Tagliate a pezzetti il burro in un pentolino e scioglietelo a fiamma dolce. Una volta fuso, spegnete il fornello e lasciate intiepidire il burro. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola e unite il miele. Mescolate i due ingredienti con delle fruste per avere una soluzione omogenea. Unite la farina, il burro fuso intiepidito, il lievito e mescolate con cura. Terminate, unendo al composto creato le gocce di cioccolato e mescolando il tutto con una spatola per avere un impasto uniforme.
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Lasciate riposare il composto realizzato per qualche minuto e nel mentre, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella con diametro di 20-22 cm. Dopo qualche minuto di riposo, distribuite l’impasto realizzato nello stampo e livellate la sua superficie con il retro della spatola. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 25-30 minuti. Ecco, la ciambella è pronta. Tirate fuori dal forno il dolce e lasciatelo intiepidire. Raggiunta la temperatura ambiente, trasferite la ciambella su un bel sotto torta e spolveratela con dello zucchero a velo a proprio piacimento. Tagliate il dolce a fette e servite la ciambella.
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