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Ciambelle all'Acqua senza burro e latte
Ciambelle all’Acqua senza burro e latte

Ciambelle all’Acqua senza burro e latte, davvero magnifiche.

La ricetta sprint per preparare una bontà unica nel suo genere, per le occasioni di festa.

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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 25′

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

500 g farina 00
250 ml acqua
100 g zucchero
60 ml olio di semi
12,5 g lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE delle Ciambelle all’Acqua senza burro e latte

Per preparare le vostre Ciambelle all’Acqua senza burro e latte seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate mettendo a sciogliere in tre cucchiai di acqua il lievito assieme ad altrettanti cucchiai di farina e mescolate, fino a quanto non aumenterà tutto di volume.

L’acqua e la farina avanzati vanno invece mescolati con zucchero, vanillina, olio ed un pochino di sale. Per ultimo poi incorporate il lievito. Dovete ottenere un composto liscio ed appiccicoso da lasciare a lievitare per 2 ore sotto ad un panno pulito in luogo riparato.

Poi prendete l’impasto e stendetelo su di un piano infarinato, dandogli la forma di un rettangolo. Piegate il bordo destro verso il centro e ripetete la cosa con gli altri lati. Poi giratelo e schiacciatelo col mattarello.

Servitevi di un bicchiere per ricavare dei dischi spessi dai quali ricavare le ciambelle. Fate un buco al centro di ognuno e sistemateli su della carta forno adagiata a sua volta su di un tegame.

Lasciate a lievitare per un’altra ora spennellando con l’acqua con zucchero e cuocete in forno per 25′ a 180°, fino a doratura raggiunta. Fatto questo, estraete le vostre Ciambelle all’Acqua cospargendole di zucchero a velo e poi gustatele pure.

Ciambelle all'Acqua senza burro e latte
Ciambelle all’Acqua senza burro e latte

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