Con quattro patate ho risolto il problema della cena, ho messo tutto in forno e ho aspettato che fossero pronte

Ero accorto di idee in vista della cena, ma con quattro patate ho risolto il dilemma con una ricetta che si prepara davvero facilmente. Ecco come ci sono riuscita.

La cena la domenica sera può rappresentare un vero dilemma, a pranzo molti di noi avranno esagerato e il desiderio sarebbe quello di mantenersi leggeri e al tempo stesso fare in modo di accontentare tutti.

Una ricetta che sfoggio sempre quando sono in difficoltà e, devo ammettere, che ogni volta diventa un gran successo. In meno di 10 minuti avevo già tutto pronto da servire in tavola.

Ricetta per una cena veloce a base di patate

Non si tratta di una ricetta qualsiasi e nemmeno di una frittata al forno, ma di qualcosa che ha superato le mie aspettative e quelle della mia famiglia. Ti confesso che mio marito ormai la mangia con molto gusto, chiedendo pure il bis. Ecco di seguito la ricetta ingrediente per ingrediente:

4 patate,

2 cucchiai di farina,

2 cucchiai di formaggio grattugiato,

2 uova,

60 grammi di burro,

un pizzico di sale.

Ecco come si prepara il mio piatto a base di patate

Iniziamo la preparazione del nostro piatto prendendo le patate, liberandole dalla buccia, per poi grattugiarle all’interno di una ciotola fin quanto non saranno ridotte completamente in scaglie. Successivamente, aggiungiamo le uova, un pizzico di sale e anche la farina. Lavoriamo gli ingredienti aiutandoci con una spatola mescolando dal basso verso l’alto affinché non saranno perfettamente amalgamati tra di loro.

Continuiamo la lavorazione del nostro aggiungendo il burro dopo averlo fatto sciogliere a bagnomaria, completando il tutto mettendo all’interno anche il parmigiano grattugiato. In questo modo avremmo ottenuto un impasto abbastanza omogeneo che potrà essere lavorato con le mani, quindi, andiamo a modellarlo all’interno di una tela a nostra scelta per poi fare cucinare tutto direttamente in forno a 170 gradi per circa 45 minuti.

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Il risultato sarà una torta di patate e eccezionale, leggera quanto basta, pronta in meno di 10 minuti e che conquisterà tutti quanti in famiglia… qualcosa che potrai servire tutte le volte che avrai bisogno di realizzare la tua cena in pochissimi minuti facendo colpo su tutti, a volte ho preparato questa torta anche in vista dell’aperitivo!

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