La crema al cioccolato con albumi è un’alternativa light e facilissima alla classica farcitura. Potete gustarla da sola come dessert al cucchiaio, arricchita con qualche biscottino oppure utilizzarla per farcire le vostre preparazioni: vediamo insieme la ricetta sprint per realizzarla!
Potrebbe piacerti anche: Torta Nuvola Nera | Dolce al cacao con solo albumi
Ingredienti
150 gr di albumi
150 gr di acqua
10 gr di cacao amaro
20 gr di zucchero di canna
Per realizzare questa farcitura, iniziate versando in un pentolino l’acqua e lo zucchero. Mescolate bene in modo che quest’ultimo si sciolga, poi unite anche il cacao ed amalgamate ancora evitando la formazione di grumi.
In ultimo unite gli albumi, mescolate e portate sul fuoco. Cuocete a fuoco dolce girando continuamente la crema finchè non avrà raggiunto la consistenza desiderata. A questo punto spegnete e lasciate raffreddare completamente prima di gustarla.
Potrebbe piacerti anche: Crema di pistacchio light | Tanta golosità poche calorie
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una torta di riso morbida, profumata e sorprendentemente semplice: bastano poche mosse per preparare un…
Il risotto ai funghi è uno dei primi piatti più amati della tradizione italiana, un…
Apriamo il frigorifero, sistemiamo la spesa e continuiamo a riempire il cassetto con insalata, zucchine…
Cremosi, semplici e pronti senza passare ore ai fornelli: cinque idee per preparare risotti veloci…
Decidiamo di eliminare il caffè oppure semplicemente saltiamo quello che beviamo ogni mattina. Dopo qualche…
L'insalata di pasta è il piatto estivo per eccellenza, una soluzione pratica e gustosa per…
