Crema per farcire il Panettone, come farla in casa.
La ricetta sprint per preparare una delizia nella quale avvolgere il dolce simbolo del Natale.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Mandorle e Nocciole Ricoperte di Cioccolato, perfette per Natale.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 6 persone
4 tuorli
Per preparare la vostra Crema per farcire il Panettone seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare cominciate con il mettere a sciogliere lo zucchero in un pentolino con l’acqua ed il succo d’arancia.
Basteranno 5′ per ottenere un buon caramello. Poi montate i tuorli unendo subito dopo lo sciroppo appena preparato e ricavate un bel composto spumoso. Andrà montato ad alta velocità per un quarto d’ora.
A questo incorporate il mascarpone ammorbidito a cucchiaiate e mescolate, poi arricchite ulteriormente con rum e scorza d’arancia. Mischiate sempre con movimenti non bruschi dal basso verso l’alto incorporando la panna montata.
Alla fine otterrete la vostra Crema per farcire il Panettone, che andrà riposta in una ciotola ricoperta con pellicola trasparente.
Fate riposare per un’ora in frigo prima di gustare la vostra crema su qualsiasi tipo di panettone.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Crema Pasticciera al Cioccolato, una delizia per ogni dolce
Brioche per gelato le faccio io ogni anno come vuole la tradizione, lo preferiscono al…
Prestate moltissima attenzione a come conservate il pesce in frigorifero: dovete fare solo così, altrimenti…
Lasagne con fiori di zucca e salsicce: ho reinventato la classica ricetta e fatta a…
Le olive schiacciate la ricetta di mia nonna è una garanzia, lo sai che puoi…
Verdure ripiene tante ricette gustose abbiamo selezionato per te le verdure filano, sono certa che…
Niente di meglio che rendere la domenica davvero speciale con una ricetta come quella che…
