Ecco la ricetta di un dolce buonissimo e freschissimo, perfetto per un fine pasto o per una merenda estiva: la Crema gelata al pompelmo, una ricetta facilissima!
Quando il tempo è tiranno e non si vuole rinunciare ad una merenda golosa e velocissima, non c’è niente di meglio che preparare una deliziosa crema gelata al pompelmo; pochi semplicissimi passaggi ed avrete un dessert raffinato e delizioso, provare per credere!
Dolce davvero pratico da preparare in anticipo e tenere nel freezer, a disposizione per visite improvvise o merende dell’ultimo momento!
Gli ingredienti sono pochi e semplici: panna fresca, zucchero e pompelmi, ma la semplicità di questa preparazione vi conquisterà.
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PREPARAZIONE
Prendere i 3 pompelmi grandi, dividerli a metà e spremerli. Raccogliere il succo e filtrarlo in una ciotola.
Sciogliere su fuoco dolce lo zucchero in un pentolino con mezzo bicchiere di acqua, quando inizierà a bollire allontanare dal fuoco ed incorporare il succo di pompelmo, continuando a mescolare.
Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo di pompelmo, poi versarlo nel bicchiere della gelatiera e lasciar lavorare fino a quando il composto avrà assunto la consistenza di una crema.
Montare la panna ed unire la crema di pompelmi, amalgamando delicatamente, per non far smontare troppo il composto.
Distribuire la crema nelle coppette o bicchierini individuali e riporre in freezer.
Circa mezzora prima di servire, pelare al vivo il pompelmo rimasto e tagliarlo a spicchi, tritare grossolanamente i pistacchi.
Estrarre la crema dal freezer e decorare con spicchi di pompelmo freschi e granella di pistacchio.
La crema gelata al pompelmo è ora pronta per essere servita e gustata in tutta la sua freschezza!
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