Le crepes agli spinaci light si preparano senza farina e sono perfette da essere farcite con ricotta o formaggi spalmabili. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Crepes ripiene con stracchino e pomodori secchi | Gustose e invitanti
Leggi anche > Girelle di sfoglia con spinaci e mozzarella | Super facile e veloce
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a lavare ed a pulire bene gli spinaci, una volta fatto questi lo si fanno sbollentare in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva fino a quanfo non saranno belli morbidi.
Leggi anche > Pizzette di spinaci | L’antipasto – spuntino che piace anche ai più piccoli
Una volta fatto questo si fanno raffreddare, meglio in uno scolapasta per far perdere anche tutta la loro acqua e poi, una volta completamente freddi si devono frullare. Nel frattempo si setaccia la farina di riso in una ciotola con il sale, si aggiungono anche le uova leggermente sbattute e si amalgama il tutto.
Leggi anche > Torta salata con spinaci e nocciole | un rustico semplice e gustoso
Aggiungere anche gli spinaci frullati e poi il latte a filo. Mescolare per bene fino ad otenere una pastella omogenea che poi si mette in frigorifero per 30 minuti. In seguito si provede come per le crepes; mettere in una padella il burro e poi un mestolo di pastella al centro e poi si stende l’impasto. Cuocere per qualche minuto per lato e poi le crepes sono pronte per essere farcite come meglio si piace.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La torta rovesciata all'ananas è uno di quei dolci che hanno attraversato le generazioni senza…
L’estate porta in cucina frutta profumata, dolce e matura: è il momento ideale per preparare…
La pasta frolla è uno degli impasti più amati della pasticceria, ma la versione tradizionale,…
Estate significa anche conserve fatte in casa. Pomodori, marmellate, confetture e verdure possono essere preparati…
Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, ma la versione classica,…
La focaccia è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica,…
