Oggi prepareremo insieme un dolce buono e goloso. Cuciniamo la crostata ananas e crema.
Un dolce che piacerà senz’altro ai più piccoli, ma anche i grandi ve ne chiederanno una fetta. Forza, vediamo insieme come si prepara.
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Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 125 gr di burro
- Buccia di limone
- 1 tuorlo
- 100 gr di zucchero
- 250 ml di crema pasticciera
- Succo d’ananas
- Savoiardi
- Fette di ananas
Crostata ananas e crema: procedimento
Partiamo dalla base di frolla. In una ciotola, uniamo il tuorlo con la farina, insieme alla buccia di limone, al burro e allo zucchero.
Mescoliamo fino ad ottenere un panetto. Copriamolo con la pellicola e lasciamolo riposare in frigo per 30 minuti.
Una volta trascorso il tempo di riposo, riprendiamo la pasta frolla e stendiamola su di un piano di lavoro infarinato. Prendiamone i 2/3 e foderiamo lo stampo per crostata.
Prepariamo, nel frattempo, anche la crema pasticciera (per la ricetta, CLICCA QUI: Crema pasticciera ricetta classica | Sempre perfetta e golosa ). A parte, prendiamo i savoiardi e bagniamoli nel succo d’ananas e poggiamoli sulla base di frolla.
Versiamoci sopra la crema pasticciera e, poi, le fette di ananas.
Con la pasta frolla rimasta, ricaviamo delle strisce e creiamo la griglia sulla nostra crostata.
Cuociamo a 180° per 30 minuti.
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