La crostata all’olio con fragole e mele è un dolce molto particolare. Le mele verranno frullate fino ad ottenere una deliziosa crema.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questo dolce.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Crostata light con ricotta e fragole | Senza burro e facile da preparare
Leggi anche > Crostata furba con crema senza uovo alle fragole | Bontà ghiotta
Tempo di preparazione: 40′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
Per la frolla all’olio
Per farcire
Per la crema di mele
Per preparare questa crostata si inizia andando a preparare le crema di mele mettendo in un padellino con un dito di acqua le mele tagliate a pezzettini e 20 gr del totale dello zucchero mescolare e far cuocere fino a quando le mele non saranno belle morbide e potranno essere schiacciate con una forchetta.
Frullare le mele e scaldare il latte con il restante zucchero, la maizena e mescolare fino a quando non si otterrà una crema densa. Togliere dal fuoco ed aggiungere le mele frullate, mescolare bene e tenere da parte. Nel frattempo che la crema si raffredda completamente si prepara la frolla all’olio mettendo in una ciotola lo zucchero, le uova, l’aroma, il lievito e la farina. Mescolare bene e formare un panetto compatto e liscio.
Stendere la frolla, tenendo da parte un poco d’impasto, e rivestire uno stampo per crostate. Versare la crema sull’impasto ed aggiungere le fragole lavate e tagliate a pezzi.
Decorare con le strisce d’impasto e cuocere per 25/30 minuti a 180°C Una volta cotta si lascia raffreddare e si serve.
Leggi anche > Crostata senza burro e senza uova, il piacere di un dolcetto senza grassi
Leggi anche > Crostata di amaretti, mele e cioccolato fondente con un ripieno cremoso
Quando si parla di microonde, il primo pensiero va alle presunte radiazioni che renderebbero il…
La fragola fresca in torta è una sfida: rilascia acqua durante la cottura, rendendo l’impasto…
Una crostata di mele semplice, profumata e scenografica: tanta frutta vera disposta a spicchi sopra…
Si apre la lavastoviglie, si infilano i piatti, si chiude. Nessuno guarda il cestello, quella…
Il rubinetto di casa, dopo qualche mese di utilizzo, si ricopre di una patina biancastra…
La caponata tradizionale prevede melanzane fritte in olio abbondante, poi saltate con cipolla, sedano, capperi,…
