Il crumble di pere e cioccolato è un dolce ottimo sia come una merenda e sia come fine pasto. La morbidezza delle pere si abbina al gusto del cioccolato.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per 6 persone
6 Pere (Kaiser o Decana)
150 gr di Zucchero di canna
1 cucchiaino di Cannella in polvere
100 gr di Burro a pezzi
Succo e scorza di 1/2 Limone
120 gr di Farina
100 gr di Cioccolato fondente
1 pizzico di Sale
Per preparare questo delizioso dolce si inizia andando a lavare e sbucciare le pere ed a tagliarle a pezzetti di media dimensione. In seguito, in una ciotola si mettono 50 gr di zucchero di canna, la cannella ed il succo di limone e si mescola tutto e si aggiungono anche le pere.
Alla fine, in una pirofila da forno leggermente imburrata, si mettono sul fondo le pere le si copre con del cioccolato fondente tritato grossolanamente e poi si ricopre il tutto con le briciole di impasto distribuendole uniformemente. In seguito, si fa cuocere in forno già caldo per 40 minuti a 190°C. Una volta cotto si sforna e lo si fa intiepidire prima di servirlo.
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