Leggero non significa poco goloso: ve lo dimostriamo con un dolce light con yogurt e cereali, pronto in cinque minuti e delizioso
Negli ultimi anni sempre di più il dolci light stanno prendendo il posto di quelli classici, perché vogliamo mangiare bene e con gusto ma senza rischiare di ingrassare. Oggi in particolare vi proponiamo un dolce light con yogurt e cereali, ideale per la prima colazione del mattino oppure come spuntino.
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Anche i nutrizionisti infatti suggeriscono di aumentare il carico di prodotti integrali e di frutta secca durante la giornata, andando a sostituire altri grassi e proteine. Qui in effetti c’è tutto: la base è uno yogurt magro, poi ci sono i cereali integrali, la frutta secca come le mandorle, le noci o le nocciole. Ma anche un tocco più goloso con il cioccolato fondente al 70%.
Ingredienti (per 2 porzioni):
2 vasetti di yogurt magro
2 cucchiai di cereali integrali
1 cucchiaio di frutta secca
1 cucchiaio raso di miele millefiori
uvetta secca
3-4 pezzetti di cioccolato fondente a scaglie
Come spesso succede, la ricetta del dolce light con yogurt e cereali che proponiamo può essere arricchita a piacere. Aggiungete un cucchiaino di miele oppure invece della frutta secca sfruttate quella fresca.
Preparazione:
Basta davvero poco per preparare queste coppe golose ma leggere: in una ciotola versate prima gli yogurt e poi il miele mescolandoli per ottenere una crema ben amalgamata e bella fluida. Poi dividetela in due coppe o bicchieri, secondo quello che avete scelto per servire questo dolce al cucchiaio.
In ognuna delle due coppe aggiungete anche i cereali, il cioccolato tritato al coltello e la frutta secca tritata grossolanamente, poi completate con due o tre chicchi di uvetta secca.
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Quando è tutto pronto, mettete 10 minuti in freezer in modo a ottenere l’effetto tipo gelato anche se in realtà è un dolce.
Quando è ora, tirate fuori e gustate questo piacere.
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