Il dolce della nonna al cucchiaio, ma quante vote abbiamo mangiato il dolce della nonna, eppure la versione al cucchiaio è nuova.
Così facile e così gustosa che verrebbe la voglia di prepararla ogni giorno e creare un vero e proprio appuntamento quotidiano. Pochi ingredienti che troviamo in dispensa e nel frigo, quindi, non ci sono scuse.
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Sbricioliamo i biscotti e uniamo il caffè. Mescoliamoli e disponiamoli sulla base di un bicchiere da dessert. Schiacciamoli per farli compattare. Mettiamo uova e zucchero in un pentolino e montiamo con la frusta anche elettrica. Aggiungiamo la farina e continuiamo a lavorarli. Uniamo il latte riscaldato e cuociamo. Il composto sarà cremoso e senza grumi.
Lasciamo raffreddare la crema coprendola con pellicola trasparente e mettendola nel frigo, poi disponiamola sui biscotti nel bicchiere. Creiamo un altro strato di biscotti ed ancora crema. Chiudiamo con la buccia grattugiata e zucchero a velo. Se gradiamo decoriamo a piacere.
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