I fagottini di sfoglia con funghi e speck sono una soluzione gustosa per un antipasto o un finger food per una cena informale o una serata in famiglia. Sono davvero rapidi e facili da fare, resterete stupiti dalla bontà di questa ricetta sprint!
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Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
200 gr di funghi
Uno spicchio d’aglio
150 gr di besciamella
150 gr di speck a pezzettini
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo finger food, pulite i funghi e tagliateli a pezzettini. In una padella fate rosolare un pò d’aglio in olio evo, poi unite i funghi a pezzetti, regolate di sale e coprite. Fate cuocere a fuoco dolce per circa 7/8 minuti.
Intanto aprite la pasta sfoglia e tagliate dei rettangoli. Farcite la metà con un pò di besciamella e speck a cubetti. Infine completate con i funghi. Spennellate i bordi con un pò d’acqua e chiudete ogni rettangolo farcito con le metà corrispondenti. Sigillate bene i bordi, cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti. Fate intiepidire e serviteli!
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