La frittata di pasta non è fatta con gli avanzi, piuttosto è una ricetta salvadanaio

La Frittata di pasta non è fatta con gli avanzi ed è davvero buonissima! A seconda degli ingredienti usati, è perfetta come antipasto ma udite udite: anche come dessert!

La Frittata di pasta non è fatta con gli avanzi ed ha un sapore sensazionale! Si può preparare in qualunque stagione dell’anno ma in estate è il periodo che per la maggiore: essa p infatti perfetta per un pranzo al sacco.

Questa è una ricetta antispreco al 100% ma la frittata di pasta è buona e gustosa che non possiamo considerarla con il frutto di una preparazione riciclo. Essa merita un posto tutto suo tra le prelibatezze della nostra cucina.

Frittata di pasta non è fatta con gli avanzi ecco come si fa

La Frittata di pasta non è fatta con gli avanzi è fantastica! L’unico ingrediente che non può mancare, sia che la facciata salata che dolce, è ovviamente l’uovo.

È ottima sia tiepida che gustata a temperatura ambiente. Con la sua crosticina croccante e il suo ripieno sfizioso, questo è un manicaretto di sicuro successo!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una ciotola
• una forchetta
• una padella antiaderente

• Ingredienti
• 1 uovo a testa
• 1 h di pasta a testa
• per la versione salata
• scamorza q.b.
• qualche tocchetto di salame
• sale e pepe
• un mix grattugiato di formaggio pecorino e parmigiano q.b.
• per la versione dolce
• burro q.b.
• un pizzico di cannella
• aromi a proprio piacimento
• qualche cucchiaio di zucchero semolato
• la scorza grattugiata di 1 limone di Amalfi q.b.

Frittata di pasta non è fatta con gli avanzi, procedimento

Per fare le frittata di pasta salata basta cuocere la pasta in una pentola d’acqua bollente salata per il tempo necessario, A fine cottura, scolate la pasta e rovesciatela in una ciotola dove la mescolerete con i formaggio, il sala, il pepe e le uova sbattute. Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente e rovesciateci il composto. Cuocete per 10 minuti, rivoltandola a metà cottura.

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Per la variante dolce della frittata di pasta, montatele uova con lo zucchero e profumate il tutto con la scorza del limone grattugiato. Aggiungete la cannella e agli altri aromi. Nel mentre, lessate la pasta in una pentola d’acqua bollente salata per il tempo necessario, scolatela e trasferitela nella ciotola con la pastella. Mescolate con cura e cuocete la frittata in una padella antiaderente con il burro fuso per 10 minuti, rivoltandola a metà cottura.

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