Frittata soffiata al forno | La ricetta facile e leggerissima

Abbiamo voglia di un piatto leggero, ma allo stesso tempo soffice? Prepariamo insieme la frittata soffiata al forno.

Una frittata davvero leggera, oltre che soffice, che impareremo a preparare sempre, per ogni occasione. Vediamo come si prepara.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• sale
• 1 cucchiaio di farina
• 4 uova
• 50 g di pancetta
• 2 cucchiai di latte
• 100 g di stracchino
• pepe
• erba cipollina

Frittata soffiata al forno: procedimento

Iniziamo con il separare i tuorli dagli albumi e mettiamoli in due ciotole diverse. Nella ciotola con i tuorli aggiungiamo farina e latte ed iniziamo a sbattere. Aggiungiamo, poi, sale e pepe.

Nell’altra ciotola, montiamo gli albumi e, piano piano, aggiungiamoli nella ciotola dei tuorli, amalgamandoli per bene.

Prendiamo una tortiera, ungiamo con un filo d’olio e versiamo questo composto all’interno. Cuociamola per 15 minuti a 180°.

Nel frattempo che la frittata cuoce, prepariamoci lo stracchino e la pancetta che ci serviranno per la decorazione.

Una volta cotta, tiriamola fuori dal forno ed aspettiamo che si freddi prima di togliere la frittata dalla teglia. Posizioniamola in un piatto e poggiamoci sopra le fette di pancetta e lo stracchino.

In ultimo, decoriamo con dell’erba cipollina.

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