Frittelle di Zucchine Pastellate, uno sfizio per ogni momento del giorno.
La ricetta sprint per preparare un finger food ideale per accompagnare il secondo o ravvivare l’antipasto.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cotoletta di Patate Dorate.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
un uovo
100 ml di acqua
130 g di farina 00
3 zucchine medie
olio di semi q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Per preparare le vostre Frittelle di Zucchine Pastellate seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate per prima cosa con il pulire le zucchine stesse sotto acqua corrente. Asciugatele e poi affettatele sottilmente.
Riponetele in uno scolapasta ricoprendole di sale e coprendole con un piatto, bloccando con un peso per circa mezzora. Dovrete fare scorrere tutta l’acqua in eccesso.
Intanto mescolate uovo, farina, acqua, sale e pepe per ottenere un impasto ben cremoso, da regolare eventualmente con acqua e farina per dargli la giusta consistenza.
Riprendete le zucchine e strizzatele, poi mescolatele alla pastella appena preparata e fate friggere tutto in una padella antiaderente con abbondante olio di semi messo a cuocere.
Dovrete far friggere a cucchiaiate, fino a quando la pastella non terminerà. Le frittelle, da cuocere fino a doratura su entrambi i lati, vanno man mano scolate su della carta assorbente.
Servite infine le vostre Frittelle di Zucchine Pastellate calde, ma anche fredde saranno ottime da gustare.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittelle Soffici al Limone, semplici ma buonissime.
La crema pasticcera è una delle preparazioni più amate della pasticceria italiana. Morbida, vellutata e…
La zucca è uno degli ortaggi più amati dell'autunno, perfetta per preparare risotti, vellutate, contorni…
Altro che pasta e patate! La pasta con la zucca cremosa alla napoletana è un…
I cookies cioccolatosi alle nocciole sono biscotti irresistibili, perfetti per chi ama il cioccolato e…
Una torta senza uova, senza latte, senza burro e persino senza glutine? Sembra impossibile, eppure…
L'uva è uno dei frutti più amati dell'autunno, dolce, succosa e ricca di sapore. Tuttavia,…
