Insalata e frutta? Certo che si ed è pure super buona. Ci aggiungo la feta e guarda che ti creo. Leggerissima e devo dire, molto dietetica.
Questa insalata è fresca, veloce e si prepara in pochi minuti. È perfetta quando vuoi qualcosa di leggero ma completo. Non serve accendere il forno o fare passaggi complicati.
Gli ingredienti sono facili da trovare e il piatto è colorato. L’avocado dà cremosità, le fragole un gusto dolce e la feta un tocco salato. Le noci aggiungono croccantezza.
È un piatto che puoi servire come pranzo leggero o come contorno a una cena veloce. Basta seguire i passaggi e avrai un’insalata pronta da gustare senza fatica.
Un’insalata super delicata e freschissima, perfetta per queste ultime giornate prima dell’autunno. Lava bene la rucola e le fragole. Taglia l’avocado a metà, togli il nocciolo e affettalo. Taglia le fragole a pezzi. Sbriciola la feta a mano e spezzetta le noci. Metti la rucola in un piatto grande, aggiungi l’avocado, le fragole e la feta.
Cospargi con le noci e condisci con olio, succo di limone, sale e pepe. Mescola delicatamente per distribuire bene gli ingredienti. Servi subito, così la rucola resta croccante e gli altri ingredienti freschi. Portala con te dove vuoi in una schiscetta e sarà il tuo pranzo on the road perfetto.
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