Per decorare la nostra tavola delle feste, vi proponiamo un centrotavola unico nel suo genere. Perché? Semplice: dopo sarà anche possibile gustarlo, pezzetto dopo pezzetto. Tanto è fatto di pasta sfoglia.
Una preparazione semplice e veloce, che richiede solo 30 minuti. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno e mettiamoci all’opera.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 220 g Pomodorini
- Un rotolo di Pasta Sfoglia
- Latte
- Un filo di Olio extravergine d’oliva
- Aglio
- 90 g Philadelphia
- 510 g Broccoli
- Sale fino
- 1 Tuorlo
Ghirlanda di broccoli: procedimento
Iniziamo con il pulire i broccoli eliminando il gambo e ricaviamo solo le cimette. Le sciacquiamo più volte sotto abbondante acqua corrente, poi le mettiamo a lessare in acqua bollente fin quando non saranno tenere.
Nel frattempo laviamo anche i pomodorini e li tagliamo a cubetti. Mettiamoli da parte, mentre stendiamo sul piano di lavoro il rotolo di pasta sfoglia. Da questo, ricaviamoci 8 spicchi.
Su un foglio di carta forno posizioniamo al centro un coppapasta rotondo, ci servirà per permettere di sistemare intorno gli spicchi di pasta sfoglia.
Gli spicchi li metteremo con la base rivolta verso il coppapasta e la punta verso l’esterno a creare una stella. Togliamo, poi, il coppapasta.
Farciamo la base con la Philadelphia e spalmiamo completamente tutta la superficie. Nel frattempo in una padella versiamo l’olio d’oliva e facciamo soffriggere per qualche minuto anche uno spicchio d’aglio.
Aggiungiamo le cime dei broccoli lessate e i pomodorini, insaporiamo con il sale, e mescoliamo. Facciamo cuocere per 15 minuti. Quando pomodorini e broccoli saranno cotti li sistemeremo sulla pasta sfoglia, sopra il formaggio.
A questo punto portate la punta degli spicchi verso l’interno della ghirlanda facendoli incastrare sotto la base. Rimettiamo nuovamente al centro il coppapasta.
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In una ciotola mescoliamo un tuorlo con il latte e spennelliamo tutta la superficie della ghirlanda. Mettiamo in forno già caldo a 200° per 30 minuti.
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