Un dolce velocissimo e buonissimo da fare è quello che vi proponiamo in questa nostra ricetta. Soffici e buone, adatte anche per la colazione e la merenda. Cuciniamo insieme le girelle arancia e noci.
Profumate, grazie alle arance, e leggermente croccanti grazie, invece, alle noci. Un abbinamento di sapore del quale non riusciremo facilmente a fare a meno. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle.
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Ingredienti
- 150 g di olio di semi di girasole
- 150 g di acqua tiepida
- 1 cubetto e mezzo di lievito di birra
- la buccia grattugiata di un limone
- 650 g di farina 00
- 40 g di noci sgusciate
- 500 g di farina manitoba
- marmellata di arance
- 500 ml di latte tiepido
- cannella
- 200 g di zucchero
- 1 tuorlo per spennellare
- zucchero a velo per spolverare
Girelle arancia e noci: procedimento
In una ciotola, iniziamo ad aggiungere sia la farina manitoba che quella 00. Uniamo poi anche il lievito, il latte e l’acqua. Mescoliamo energicamente per circa 15 minuti. Copriamo poi la ciotola con un canovaccio e lasciamo lievitare in un luogo fresco per 2 ore.
Quando il nostro impasto sarà ben lievitato, rovesciamolo sul nostro piano di lavoro leggermente infarinato e, stendiamolo con l’aiuto di un mattarello. Prendiamo la marmellata di arance e spalmiamola sull’intera superficie, mantenendoci qualche cm lontano dal bordo.
Spolveriamo anche la cannella e, in ultimo, aggiungiamo anche le noci, sminuzzate anche grossolanamente. Arrotoliamo ben stretto e tagliamo le nostre girelle.
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Posizioniamole su una teglia forno e lasciamole lievitare ancora, coperte con un canovaccio. Dovranno raddoppiare di volume.
Infine cuociamole per 15 minuti a 180°. Quando saranno cotte, lasciamole freddare prima di spolverale con lo zucchero a velo.
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