Le girelle con crema pasticcera al cacao sono dei dolcetti che si preparano facilmente. Perfette per una merende da accompagnarli con una bevanda fresca.

Dolcetti pasticcera al cacao
Girelle con crema pasticcera al cacao ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′

INGREDIENTI dose per persone

  • 250 gr di Farina 00
  • 40 gr di Zucchero semolato
  • 40 gr di Burro ammorbidito
  • 150 ml di Latte
  • 10 gr di lievito di birra

Per la farcitura:

  • Crema pasticcera al cacao
  • Granella di zucchero q.b.

Girelle con crema pasticcera al cacao, preparazione

Per preparare questi dolcetti si inizia andando a sciogliere il lievito nel latte tiepido e poi si mette in una ciotola la farina, lo zucchero ed al centro si versa il burro morbido ed il latte con il lievito. Impastare per bene e poi si lascia lievitare coperto per almeno un’ora.

Dolcetti pasticcera al cacao
Girelle con crema pasticcera al cacao ricettasprint

Trascorso il tempo indicato si stende l’impasto dello spessore di mezzo centimetro e si distribuisce sulla superficie, coprendo anche i bordi, la crema pasticcera al cacao.

Dolcetti pasticcera al cacao
Girelle con crema pasticcera ricettasprint

Arrotolare tutto e poi tagliare il rotolo in fette spesse 2 cm. Ogni girella si mette su di una teglia rivestita con carta da forno e si cuociono per 20 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotti si lasciano raffreddare e si spolverizzano con zucchero a velo.

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