Che ne dici di provare a preparare gli spaghetti di mezzanotte quando hai ospiti a cena? Nulla di complesso, pochi ingredienti e solo 10 minuti di preparazione.
Ogni volta che ho ospiti a cena a mezzanotte mi chiedono di preparare questo primo piatto, ormai è un rituale. Si tratta di un primo piatto semplicissimo, si prepara in soli 10 minuti, nulla di complesso e con semplici ingredienti.
Condisco solitamente con i pomodori gli spaghetti aggiungo il tonno o la pancetta dipende da quello che ho in casa e in entrambi i casi è un successo, che ne dici vuoi provarci anche tu? Non resta che leggere la ricetta sottostante!
Questo primo piatto lo puoi preparare anche se stai organizzando un pranzo veloce con amici e non vuoi stare troppo tempo ai fornelli, nonostante il poco tempo di preparazione il risultato sarà più che soddisfacente. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
200 g di pomodoro
2 scatolette di tonno o pancetta affumicata
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
prezzemolo fresco q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a portare ad ebollizione abbondante acqua in pentola, versiamo gli spaghetti e saliamo e poi scoliamo al dente.
Nel frattempo laviamo i pomodori e tagliamoli in quattro parti, mettiamoli in una ciotola, versiamo un filo di olio extra vergine di oliva in una padella, uniamo l’aglio e soffriggiamo un pochino, uniamo il tonno o la pancetta dipende da quello che si ha in cucina, poi aggiungiamo i pomodori, saliamo.
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Uniamo il prezzemolo dopo averlo lavato. Lasciamo cuocere con coperchio e giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
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Scoliamo gli spaghetti e trasferiamoli nella padella, lasciamo insaporire, serviamo nei piatti e aggiungiamo il formaggio grattugiato. Si consiglia di mangiare subito! Se dovessero avanzare possiamo conservare in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e il giorno seguente riscaldiamo un po’ in padella.
Buon Appetito!
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