Hamburger di Ceci al Forno | semplici e saporiti.
La ricetta sprint per preparare un secondo piatto in modo rapido ed economico. L’ideale per i bambini.
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Tempo di preparazione: 25′ più 30′ per rassodare in frigo
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
450 g di ceci lessi
mezza cipolla
mezzo cucchiaio di senape
uovo 1
cucchiaio di pangrattato 1
cucchiaio di grana grattugiato 1
sale pepe q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
PREPARAZIONE degli Hamburger di Ceci al Forno
Per preparare i vostri Hamburger di Ceci al Forno seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare cominciate con il mettere a frullare i ceci. Unite subito in un mixer l’uovo, la senape, la cipolla pulita e tagliata a pezzettini, poi il pangrattato, il grana grattugiato, il sale ed il pepe. Fate in modo che tutto venga frullato per bene. Alla fine dovrete ricavare un bel composto liscio ed omogeneo.
Quanto lavorato va poi posto in un recipiente e dallo stesso bisogna staccare dei pezzi di dimensioni grandi in media quanto il palmo di una mano. Conferite ad ognuno una forma discoidale ed impanate ciascuno in una ciotola con del pangrattato. Ricoprite per bene tutte le parti, poi riponete i vostri hamburger in frigo per farli rassodare. Trascorsa mezzora, sistemateli su di una placca foderata di carta forno e lievemente unta di olio extravergine d’oliva.
Inserite alla fine in forno a modalità statica preriscaldata per 20′ a 200°. Al termine estraete pure i vostri Hamburger di Ceci al Forno e serviteli ben caldi in tavola. Sono ottimi da gustare in panini oppure vicino a delle magnifiche patatine fritte o ad una sempre buona insalata.
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