Ciambella al mango

Ciambella morbida al mango: finalmente ho detto addio alle solite torte secche, questa è umida e profumata e grazie al mix pazzesco quando la mangi sembra di stare ai tropici!

Dimentica le torte secche e un po’ noiose, perché questa ciambella al mango è una vera esplosione di morbidezza e profumo, capace di farti sentire come su una spiaggia dei tropici con il suo gusto dolce e fruttato. Ogni morso grazie alla polpa di mango frullata ti conquista, per una consistenza particolarmente umida e sofficissima, tanto da renderti la colazione o la merenda unica.

La ricetta è semplice ma speciale perché comprende si, le uova, lo zucchero, la farina e l’olio come in una classica torta ma anche yogurt, che insieme al mango, garantiscono un gusto perfetto per una morbidezza maggiore. Beh, possiamo dire che è un dolce che conquista sia chi ama i sapori esotici sia chi cerca qualcosa di diverso e goloso da preparare senza sporcare tante cose e senza stress.

Ciambella morbida al mango: un dolce speciale ed esotico per una colazione speciale!

Insomma fidati di me e prepara questa ciambella meravigliosa, in pochissimi minuti ti garantisco che otterrai un dolce da bar perfetto anche per gli ospiti e per tante occasioni speciali, provare per credere. Allaccia quindi subito il grembiule e iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi

Ingredienti per la Ciambella morbida al mango

Stampo 26 cm

500 g di farina 00
350 g di zucchero
6 uova
200 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito in polvere per dolci
250 g di yogurt bianco naturale
2 mango frullati

Come si prepara la Ciambella morbida al mango

Inizia preriscaldando il forno ventilato a 180 gradi e prepara uno stampo a ciambella. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi a filo, continuando a mescolare e prosegui incorporando lo yogurt e i mango frullati, amalgamando bene.

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Setaccia insieme poi la farina e il lievito e uniscili poco alla volta al composto liquido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

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Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie, dopodiché cuoci in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino, quindi infilza uno stecchino al centro della ciambella e se esce pulito la torta è pronta. Terminata la cottura, lascia raffreddare la ciambella nello stampo per 10-15 minuti, poi toglila dallo stampo e mettila su una grata e falla raffreddare completamente prima di servire, vedrai che successo. Buon appetito!