I biscottoni di mia nonna sono davvero buoni, restano intatti e fragranti anche dopo averli inzuppati nel latte, se non ci credi prova la mia ricetta.
Li vogliamo provare a colazione questi biscotti da inzuppo? Nulla di complesso, la preparazione della ricetta ti porterà via solo pochissimi minuti, il risultato sarà strepitoso, che ne dici vuoi provarci anche tu?
Tutto quello di cui hai bisogno sono uova, farina, zucchero, lievito, olio e latte, preferisco aggiungere della buccia del limone grattugiato, ma va bene anche l’arancia, a te la scelta. La semplicità di questi biscotti rendono speciale la colazione, io non riesco proprio a farne almeno, mangerei solo questi a colazione. Inzuppali nel latte e non si romperanno, io li adoro sia nel latte freddo che caldo. Segui la ricetta!
I biscottoni della nonna si mantengono per una decina di giorni basta conservarli in contenitore chiuso ermeticamente o in una scatola di latta. Non devi fare altro che seguire la ricetta sprint!
Ingredienti per 20 biscotti
1 uovo
100 g zucchero
250 g farina
50 g olio di semi di girasole
30 g latte
8 g di lievito per dolci
buccia grattugiata di un limone biologico
Per poter preparare questi biscottoni iniziamo a mettere in una ciotola ampia la farina setacciata, lo zucchero e lievito con un cucchiaio mescoliamo per bene e poi facciamo un buco al centro e aggiungiamo l’uovo, versiamo il latte e l’olio ed infine aggiungiamo la buccia grattugiata del limone.
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Impastiamo per bene il tutto fermiamoci solo quando otterremo un composto omogeneo, poi trasferiamo su un piano da lavoro, dividiamo in pezzi di uguali dimensione e realizziamo dei biscotti lunghi.
Adagiamoli man mano su teglia rivestita di carta forno, distanziamo tra loro i biscotti. Appena terminato possiamo far cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-2o minuti. Spegniamo il forno a cottura terminata, lasciamo intiepidire i biscotti prima di servirli.
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