L’insalata di ceci e finocchi la possiamo preparare a casa in men che non si dica e puoi dire si alla prova costume! Scopri la nostra ricetta.
Siamo in dirittura d’arrivo, tutte pronte per la prova costume, ma di certo non si può rinunciare alla cena, pensando di ingrassare. Se si segue una dieta sana ed equilibrata aiuta tantissimo.
Seguire uno stile alimentare sano è importante, concedersi ogni tanto qualche sgarro va anche bene, ma eccedere no! Oggi abbiamo pensato di proporti un’insalata un pochino insolita, un mix di sapori e profumi unici, finocchi, pomodori secchi, ceci e rucola. Non è di certo cosa buona e giusta rinunciare alla cena, non si devono saltare i pasti! Scopriamo come preparare questa insalata!
Per velocizzare la preparazione si consiglia di utilizzare i ceci cotti in barattolo, altrimenti se si utilizzano quelli secchi dobbiamo metterli in ammollo la sera prima, perché devo starci almeno 8 ore, poi si devono cuocere e poi si devono raffreddare. Vediamo insieme come procedere con la preparazione.
Leggi anche: Frittata di patate al forno: un piatto godurioso e perfetto per tutta la famiglia
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questa ricetta iniziamo a far sgocciolare i ceci dal loro liquido, poi mettiamoli in una ciotola, laviamo la rucola e il prezzemolo. Tamponiamo con carta assorbente da cucina, laviamo il finocchio dopo averlo pulito per bene.
Leggi anche: Quiche pomodori secchi e broccoli: porta in tavola un rustico davvero speciale
I pomodori secchi sott’olio li dobbiamo far sgocciolare bene dal loro olio e poi tagliamo a pezzi. Non resta a questo punto che unire ai ceci la rucola, il prezzemolo, pomodori secchi, il cetriolo tagliato a pezzetti, il finocchio, i pomodori secchi, condiamo il tutto con olio extra vergine di oliva e sale, mescoliamo tutto con delicatezza.
Leggi anche: Cotolette di nasello light: per i piccoli di casa, nulla di più sano e gustoso
Copriamo la ciotola con la pellicola per alimenti e lasciamo in frigo per mezz’ora e poi gustiamo. Possiamo accompagnare con una fetta di pane.
Buon Appetito!
Durante le ultime settimane abbiamo avuto modo di vedere Matteo Bassetti molto attivo sui social…
Croissant ripieni con quello che vogliamo e preparati con le nostre mani: cucinare per gli…
Ci sono tante ricette che possiamo mettere in atto per recuperare il panettone avanzato dalle…
Per risparmiare tempo, soprattutto quando abbiamo ospiti, c'è una scorciatoia regolare e buonissima: se fai…
I finocchi pastellati li prepari con pochissimi euro e pochi ingredienti perfetti da inserire nel…
A Natale l'arrosto è tradizione, ditemi in quale tavola non lo trovate, con la sua…
