PRESENTAZIONE
L’Insalata Giardiniera è uno squisito contorno con cui poter accompagnare tantissimi secondi piatti.
Pietanza particolarmente indicata per i vostri pranzi o le vostre cene estive al mare, è possibile prepararla davvero in pochissimo tempo, e potrete gustarla anche da sola.
Tra gli ingredienti richiesti figurano ovviamente soprattutto verdure ed ortaggi, che rappresentano la componente più importante della nostra ricetta.
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INGREDIENTI
750 gr di verdura mista
cavolfiore
fagiolini
cipolline
sedano
carote
250 gr di peperone
5 dl di vino bianco
5 dl di aceto di vino bianco
1 dl di olio
110 gr di zucchero
60 gr di sale grosso
PREPARAZIONE
Per la preparazione della vostra Insalata Giardiniera impiegherete al massimo una quindicina di minuti. Ci vorrà soltanto qualche semplice passaggio da eseguire.
Cominciate pulendo ed affettando le verdure.
Nel frattempo mettete a bollire in pentola vino, olio ed aceto con anche sale e zucchero.
Unite ora le verdure affettate in precedenza e lasciate sulla fiamma moderata per una decina di minuti circa.
Al termine spegnete, mescolate per bene ed impiattate.
E’ tutto qui, accompagnate con dell’insalata fresca se volete.
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