Insalata con polpa di granchio | una ricetta deliziosa dal sapore delicato

Insalata con polpa di granchio è una ricetta sfiziosa e soprattutto di semplice preparazione, perfetta da servire quando avete ospiti a cena.

Insalata con polpa di granchio
Insalata con polpa di granchio Ricettasprint

Una ricetta che delizierà tutti i palati, un’ alternativa alla classica insalata di patate e polipo, vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

per l’insalata:

Per la salsa allo yogurt:

  • 150 g Yogurt greco
  • 2 cucchiaini Maionese
  • 25 ml Succo di limone 
  • 20 ml Olio extravergine d’oliva
  • Sale e  Pepe q.b.

Insalata con polpa di granchio: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate dalla salsa allo yogurt, in una ciotola metto lo yogurt, la maionese, l’olio, un pò di sale e di pepe nero, mescolate con un cucchiaio. Unite il succo di limone e mescolate energicamente, così da creare una salsa.

Insalata con polpa di granchio
Insalata con polpa di granchio Ricettasprint

Prendete la polpa, sfilacciate i bastoncini di surimi, mettete in una ciotola e condite con dell’olio, sale, pepe e del succo di limone, mescolate e tenete da parte. Lavate le carote e il cuore di sedano, asciugate bene con un panno e tagliate a pezzetti piccoli, uniteli alla polpa di granchio, aggiungete infine il sale.

Insalata con polpa di granchio
Insalata con polpa di granchio Ricettasprint

Dopo aver mescolato bene, aggiungete la salsa allo yogurt, amalgamate bene il tutto e servite su una foglia di lattuga.

Buon Appetito!

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Insalata con polpa di granchio
Insalata Ricettasprint

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