Li faccio anche al cacao i cantucci sono talmente buoni che finiscono prima di Natale, preparo dose doppia tanto durano fino a 3 settimane

Cantucci al cacao sono perfetti a Natale li mangeranno tutti grandi e piccini, segui la mia ricetta e non te ne pentirai.

A Natale ogni anno preparo i cantucci la ricetta classica, ma c’è qualcuno che preferisce quelli al cacao, non posso che accontentarli, spariscono ogni volta che li porto in tavola. Sono talmente buoni che ne faccio dose doppia tanto durano fino a 3 settimane.

Facciamo una bella scorta e così li possiamo conservare anche per Capodanno, gli ingredienti necessari alla preparazione sono: uova, zucchero, farina, cacao, burro e nocciole con mandorle, mi piace aggiungere un po’ di lievito per dolci. Non resta che scoprire la ricetta sprint!

Cantucci al cacao li faccio a Natale, a casa mia li preferiscono ai classici

Cosa aspetti non perdiamoci in chiacchiere leggi la ricetta e mettiti all’opera prendi per la gola tutti a tavola, soprattutto chi adora i dolci tipici del Natale, ma al caco.

Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 250 g di farina
• 180 g di zucchero
• 70 g di nocciole
• 70 g di mandorle
• 70 g di pistacchi
• 40 g di burro
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 8 g di lievito in polvere per dolci

Procedimento dei cantuccini al cacao

Per la preparazione dei cantuccini al cioccolato iniziamo a tritare grossolanamente nocciole, mandorle e pistacchi, mettiamo in una ciotola a parte. Prendiamo poi una ciotola ampia e mettiamo la farina e il cacao amaro in polvere setacciati, uniamo il burro a tocchetti, lo zucchero e mescoliamo per bene. Uniamo le uova e il lievito in polvere per dolci.

Impastiamo per bene così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi, poi incorporiamo al frutta secca tritata. Realizziamo due filoni e mettiamoli direttamente su una teglia rivestita di carta forno e lasciamo cuocere a 180 °C per 15 minuti. Trascorso il tempo lasciamoli raffreddare e poi tagliamo a pezzi, così da realizzare i classici cantuccini.

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Mettiamoli nuovamente sulla teglia da forno e lasciamo cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti. Spegniamo a cottura terminata e lasciamo raffreddare e gustiamo.

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I cantuccini al cioccolato si possono conservare per bene in un sacchetto per alimenti o in una scatola di latta o di un contenitore ermetico, per 3-4 settimane al massimo. Quindi li potrai gustare anche dopo Natale!

Buon Natale!