Liquore al caffè mou si prepara a casa con pochi ingredienti, ha un sapore delicato e irresistibile tutti gli ospiti gradiranno.

Liquore al caffè
Liquore al caffè mou Ricettasprint

E’ un liquore che si può preparare senza alcuna difficoltà, in qualsiasi periodo dell’anno. Potete servirlo quando avete ospiti, magari accompagnando con dei dessert semplici o una torta. Il segreto per un liquore perfetto e lavorare bene la panna senza farla bollire.  Vediamo come realizzare questa bevanda alcolica leggendo attentamente la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

per salsa mou

  • 100 g di panna vegetale
  • 30 g di acqua
  • 70 g di zucchero

per il liquore

  • 70 g di caffè espresso amaro
  • 150 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di alcol per liquori al 95%

Liquore al caffè mou: preparazione

Per preparare il liquore, iniziate dalla salsa mou, mettete in una pentola dai bordi alti l’acqua e unite lo zucchero, dovete far cuocere a fiamma bassa. Quando la soluzione avrà la sua colorazione, tipo giallo ambra, spegnete. In un pentolino a parte riscaldate la panna non deve bollire, poi unitela allo sciroppo e proseguite la cottura per un minuto.

Liquore al caffè
Liquore al caffè mou Ricettasprint

Versate il caffè amaro, poi il latte e lo zucchero, proseguite la cottura, dovrete spegnere solo quando si sarà amalgamato bene il tutto. Fate raffreddare bene e unite l’alcool e mescolare per ben amalgamare tutto. Adesso non vi resta che lavare e sterilizzare bene la bottiglia, versate il liquore, lasciate raffreddare e poi lo conservare in frigo o freezer.

Si consiglia di servirlo freddo magari con dei cubetti di ghiaccio, però lasciatelo così per 10 giorni prima di consumarlo.

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