Madeleine al limone | Soffici e delicate davvero irresistibili

Madeleine al limone, un dessert che si prepara senza difficoltà bastano pochi e semplici ingredienti, scopriamo quali.

Un dessert morbido e gustoso, che delizierà tutti, tipico della tradizione francese, perfetto da gustare in ogni momento della giornata, anche a colazione. Potete se volete servirli con un pò di zucchero a velo.

Si preparano in poco tempo e con ingredienti semplici, molto particolari, una variante alla ricetta classica perchè si aggiunge il limone.

Vediamo come preparare la ricetta con la nostra ricetta sprint!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Torta al cioccolato e lamponi | un dessert profumato

Ingredienti

• 200 g farina tipo 00
• 220 g di uova
• 50 g di fecola di patate
• 200 g di zucchero bianco
• 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
• 25 g di latte
• 10 g di succo di limone
• la scorza di un limone

Madeleine al limone: preparazione

Per preparare questo dessert, iniziate a mettere in una planetaria le uova a temperatura ambiente, poi unite lo zucchero e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo. Se non avete la planetaria potete lavorare con le fruste elettriche mettendo in una ciotola gli ingredienti.

Unite il latte a filo, alternando con la fecola e la farina, aggiungete anche il succo di limone e la scorza. Mescolate sempre, poi aggiungete il lievito e continuate  a lavorare. Non appena il composto avrà raggiunto la giusta consistenza, versate negli stampini adatti, che dovete imburrare ed infarinare.

Lasciate riposare l’impasto per mezz’ora, poi fate cuocere a 200 ° nel forno per 5 minuti, poi sfornate e servite su un’alzatina o un piatto da portata.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:  Crostata al cioccolato e pistacchio | Un dessert dal sapore inconfondibile

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:  Crema pasticciera, la farcitura più amata in pasticceria in tutte le sue varianti

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.