Maritozzi con farina di manitoba e panna aromatizzata è un dessert che piacerà a tutti, ha un sapore delicato e lascia un retrogusto dolce.
Un dessert da servire dopo i pasti, magari perfetti da preparare quando avrete ospiti a pranzo, vediamo come realizzare la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche:Cornetti di pasta frolla con ripieno di nutella, da gustare a colazione
Potrebbe interessarti anche: Torta paradiso fredda | deliziosa e invitante sempre gradita
Ingredienti per 2 persone
Per farcire
Per la glassa:
Per preparare questa ricetta dolce e gustosa, iniziate mettere a separare i tuorli dagli albumi, poi in una ciotola mettete i tuorli con l’olio e il sale e sbattete con una frusta e lasciate in frigo a riposare per almeno 30 minuti.
In una terrina sciogliete il lievito di birra in un pò di latte, poi setacciate la farina di manitoba e mettete in una ciotola, aggiungete il lievito di birra ben sciolto. Versate anche i semi di vaniglia, lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata, gli albumi e lavorate con le fruste elettriche. Adesso aggiungete il burro tagliato a dadini, il latte fresco ed infine l’emulsione di tuorli e olio che avete lasciato in frigo.
Lavorate il composto con le fruste fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprite con un canovaccio di cotone umido la ciotola e lasciate lievitare per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo, prendete l’impasto e formate dei piccoli panetti leggermente schiacciati, dovranno avere un peso medio di 80 g ognuno. Trasferiteli su una leccarda da forno, ricoperta con carta forno e distanziateli tra loro, lasciateli lievitare per un’ora.
Nel frattempo preparate la glassa, basta mescolare l’acqua con lo zucchero, in una ciotola, poi, trascorsa mezz’ora spennellate sui panetti e lasciate cuocere in forno a 175° per 18 minuti.
Montate a neve la panna fredda di frigo che deve riposare almeno 2 ore, si consiglia di mettere nel congelatore una ciotola di acciaio per un’ora, poi versate la panna e lavorate con le fruste elettriche a velocità media.
Quando inizia ad addensarsi, aggiungete lo zucchero a velo versandolo a pioggia. Quando la panna sarà ben ferma, fermatevi e e farcite i maritozzi. Sfornateli e lasciateli intiepidire, tagliate a metà, aggiungete la panna montata aromatizzata con i semini di vaniglia. Servite su un alzatina e gustate.
Potrebbe piacerti anche: Biscotti speziati al cacao | morbidi e pronti in soli 15 minuti
Potrebbe piacerti anche: Gocciole Fatte in Casa, per deliziarvi a colazione
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Dieci ricette di crepes facili e irresistibili, perfette dalla colazione alla cena, con ripieni dolci…
Dieci ricette gustose con le lenticchie, dagli antipasti ai primi piatti, fino ai secondi sfiziosi…
Tre arrosti morbidi, succosi e ricchi di sapore, perfetti per il pranzo di Natale, Capodanno…
Con l'arrivo dell'autunno tornano protagoniste le minestre calde, genuine e ricche di sapore. Ecco tre…
Nel panorama del benessere quotidiano e della salute vascolare, l'abitudine di dedicare venti minuti giornalieri…
Patate lesse pronte in appena 5 minuti, senza pentole e senza aspettare che l'acqua arrivi…
