Le melanzane sono uno degli ortaggi più amati per la loro versatilità ed il gusto rustico e particolare. Si prestano ad essere cucinate in tantissimi modi diversi e soprattutto possono accompagnare egregiamente qualsiasi pietanza. Dalla pasta, alla carne ed il pesce, i formaggi: non c’è ingrediente che non stia bene con le melanzane! Vediamo insieme qualche suggerimento per i vostri contorni, ricette sprint adatte a qualsiasi occasione.
Iniziamo con una ricetta semplice, gustosa e facile facile: le melanzane marinate con i pomodorini, spiegata passo passo con video!
Se le preferite in versione tradizionale ecco le melanzane marinate semplici, per avere un contorno pronto in qualsiasi momento.
Ecco un altra proposta assolutamente stuzzicante: le melanzane alla cafona, ricche e succulente con capperi e pomodoro.
Se avete poco tempo a disposizione, una ricetta furba è quello che fa per voi: le melanzane grigliate senza griglia! Saporite come quelle tradizionali, ma pronte in pochi minuti.
Con le melanzane impanate al forno, la bontà è servita! Croccanti e leggere, sono davvero l’ideale da proporre ai vostri ospiti.
Una proposta gluten free per accontentare proprio tutti: ecco le frittelle di melanzane croccanti, realizzate con pangrattato senza glutine.
Concludiamo con delle golose polpette di melanzane vegetariane, ottimo contorno oppure genuina alternativa alla carne per una cena stuzzicante e diversa dal solito!
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