Il merluzzo ai porri è una ricetta sprint che vi consentirà di dare sapore ad un pesce economico e spesso sottovalutato. Un sapore unico, reso più particolare da questo tubero Perfetto anche per la cena dei bambini: non vi resta che provarla!
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Ingredienti
400 gr di filetti di merluzzo
70 gr di burro
Due porri
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.
Olio evo q.b.
Un limone biologico
Per realizzare questo piatto, iniziate asciugando i filetti di merluzzo con un pò di carta assorbente. Pulite ed affettate i porri, poi sciogliete il burro in una padella con un cucchiaio di olio ed aggiungetelo.
Rosolatelo mescolando per un paio di minuti, poi aggiungete il merluzzo salate e pepate e coprite. Proseguite la cottura a fuoco dolce per circa 7/8 minuti, poi servite subito con un pò di buccia grattugiata di limone!
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