Mezze Maniche con Zucca e Bacon, un primo gustoso per tutti i palati.
La ricetta sprint per preparare un piatto dal sapore magnifico, molto adatto all’autunno.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti Cacio, Pepe e Salsiccia, il primo piatto del popolo.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
4 cucchiai parmigiano
4 cucchiai olio di oliva extravergine
350 g mezze maniche
80 g pancetta affumicata o bacon
600 g zucca
1 cipolla
Per preparare le vostre Mezze Maniche con Zucca e Bacon seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa iniziate svuotando una zucca della polpa interna, pulendola da semi e filamenti.
Tagliatela a cubetti e poi passate alla cipolla, pulendola e tritandola sottilmente assieme a rosmarino e pancetta (quest’ultima non dovrà avere la cotenna).
Subito dopo, questo preparato andrà soffritto all’interno di una casseruola assieme all’olio extravergine d’oliva. Aggiustate di sale dopo aver aggiunto la zucca affettata ed unite anche il pepe.
Cuocete aggiungendo un paio di cucchiai di acqua e tenendo al coperto a fiamma bassa per 20′. Quando la zucca si sarà ammorbidita, schiacciatela utilizzando una forchetta e tenetela in caldo.
Adesso lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela al dente. Trasferitela poi nella casseruola con la zucca e mescolate.
Legate con un pò di acqua di cottura della pasta stessa e servite ben calda con una passata di parmigiano. Le vostre Mezze Maniche con Zucca e Bacon a quel punto saranno pronte per essere gustate.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Gorgonzola e Noci, come sorprendere tutti a tavola.
Verdure e proteine in un solo piatto. Ecco la frittata super light perfetta per chi…
Mia suocera impazzisce per questa torta morbida al mascarpone, me ne chiede sempre un po'…
Il cavolfiore arrostito è quella ricetta che conquista tutti, perfino i bambini: così saporito, dorato…
Basta con l'incubo della cena, ogni mattina mi sveglio con questo pensiero, bè mi sono…
C'è un modo molto semplice per valorizzare ortaggi che altrimenti in casa nostra molti scarterebbero,…
Antonella Clerici torna parlare di Vittorio Garrone senza freni, il tutto con delle rivelazioni che…
