Mia nonna li prepara così i peperoni ripieni sono talmente leggeri che tutti fanno il bis

Mia nonna prepara i peperoni ripieni così e devo dire che è sempre un successo, spariscono dal piatto in un battibaleno e fanno anche il bis.

Oggi ti voglio suggerire una ricetta facile facile che di certo non ti deluderà. Pochissimi e semplicissimi step per un risultato speciale. Il ripieno conquisterà tutti, grandi e piccini.

Ci sono tante le ricette che si possono preparare con i peperoni, oggi però vogliamo suggerirti una ricetta facile e veloce, il ripieno è leggero così puoi mangiare i peperoni anche a cena, ti mantieni leggero e non rinunci a nulla. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.

Peperoni ripieni della nonna: nulla di più buono e gustoso

Prepara anche tu i peperoni ripieni così e vedrai che sarà un successone, tutti ne andranno ghiotti, grandi e piccini. Per renderli leggeri mia nonna li farcisce con la carne tritata di pollo, zucchine e formaggio grattugiato, ma se non adori le zucchine puoi sostituire con le carote. Scopri la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

4 peperoni
300 g di petto di pollo macinato
1 spicchio di aglio
1 zucchina
50 g di formaggio grattugiato
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
origano q.b.

Procedimento dei peperoni ripieni della nonna light

Per poter preparare questi peperoni, preriscaldiamo il forno a 180°C, poi laviamo i peperoni, eliminiamo la parte superiore dei peperoni, tagliamo a metà, togliamo i semi e i filamenti interni. Rilaviamo accuratamente e tamponiamo con carta assorbente da cucina.

In una padella antiaderente mettiamo l’olio extra vergine di oliva, l’aglio intero e lasciamo rosolare, uniamo il pollo macinato e cuociamo per 10 minuti, uniamo la zucchina grattugiata. Saliamo e aggiungiamo l’origano, mescoliamo di tanto in tanto.

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Spegniamo a cottura terminata e prendiamo i peperoni, farciamo con il composto preparato e sistemiamoli in una pirofila oleata oppure aggiungi la carta forno. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, si consiglia di coprire con la carta forno così non si seccheranno troppo, spegniamo a cottura terminata e serviamo.

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Se vuoi puoi aggiungere del formaggio grattugiato e del prezzemolo fresco.

Buon Appetito!