PRESENTAZIONE
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frappe di Carnevale, l’ennesima delizia da Napoli.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI
180 gr di semolino
500 ml di latte
300 ml di acqua
50 gr di burro
PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Migliaccio Napoletano seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate mescolando in una pentola col fondo spesso latte, acqua, scorza di limone, burro, una bacca di vaniglia e 70 grammi di zucchero e fate bollire a fiamma viva.
Fatto questo abbassate il fuoco e togliete la bacca di vaniglia e la scorsa di limone. Mettete invece dentro il semolino a pioggia, facendolo quindi incorporare un pò alla volta.
Lasciate che il tutto sobollisca per un paio di istanti e mescolate per evitare la formazione di grumi, poi spegnete la fiamma e lasciate che intiepidisca.
Intanto a parte mischiate zucchero ed uova ed unite la scorza grattugiata di limone e di arancia. Mescolate anche il limoncello e l’essenza di vaniglia, ed opzionalmente anche la ricotta setacciata, se lo desiderate.
Ora mettete la crema al semolino nel composto di uova per ottenere un composto bello cremoso e corposo, mescolando per bene. In una teglia cospargete il burro e la farina e mettete all’interno lo stesso composto.
Infornate per 40′ a 180° fino a quando non assumerà un colore bruno e poi estraete e lasciate raffreddare per due ore il vostro Migliaccio Napoletano, che alla fine sarà pronto per essere servito. Volendo cospargete in superficie dello zucchero a velo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Deliziosa Napoletana, la regina dei dolci
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
Velocissimo e buonissimo, un pranzo differente dagli altri perché mangiare in ufficio non diventi anche…
