Mix di insalata russa e mare | Buona, fresca e salutare

Un contorno fresco e leggero da preparare al volo è quello che vi proponiamo oggi. Cuciniamo insieme il mix di insalata russa e mare.

Facile, veloce e soprattutto buono. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 2 minuti

Ingredienti

• 100 gr frutti di mare misti sgusciati
• 1 carota
• 50 gr polpa di granchio
• 50 gr piselli
• 1 totano
• 100 gr moscardini
• Maionese
• Sale
• 100 gr gamberi sgusciati di piccole dimensioni
• un rametto di aneto
• qualche grano di pepe verde in salamoia

Mix di insalata russa e mare: procedimento

Partiamo dal pulire il totano e i moscardini, tagliando a rondelle il totano e a pezzetti i moscardini. Laviamo e peliamo anche la carota e tagliamola a tocchetti.

In una pentola a vapore, cuociamo le verdure e, nella vaporiera invece, adagiamo tutto il pesce. Lasciamo cuocere per circa 2 minuti.

Quando saranno cotti, lasciamoli freddare. Appena freddi, trasferiamo sia il pesce che le verdure in una ciotola e condiamoli con sale e maionese.

Guarniamo il tutto con aneto e pepe verde.

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