Mozzarella marinata | Il contorno semplice ma gustoso

Un secondo piatto completamente nuovo e diverso, che dia un sapore diverso alla semplice e classica mozzarella? Abbiamo la ricetta adatta a voi: oggi cuciniamo insieme la mozzarella marinata.

La mozzarella che può essere conservata anche in un barattolo a chiusura ermetica. Buono e semplice che si prepara davvero in poco tempo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.

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Ingredienti

• qualche foglia di basilico fresco
• qualche rametto di timo fresco
• origano secco in foglie
• 4 mozzarelle
• peperoncino macinato
• olio evo
• 1 limone

Mozzarella marinata: procedimento

Iniziamo con il tagliare la mozzarella in spicchi e ad inserirla all’interno di un barattolo di vetro, opportunamente sterilizzato, e a chiusura ermetica. Inseriamo, poi, sia i rametti di timo che dell’origano secco.

In secondo step, inseriamo anche il peperoncino e le foglie di basilico. Poi anche qualche pezzettino di buccia di limone, facendo attenzione a inserire solo la parte gialla e non quella bianca amara.

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Riempiamo, fino a ricoprire il tutto, con l’olio e chiudiamo ermeticamente il barattolo. Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per 30 minuti prima di poterla servire.

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