Muffin noci e cannella e senza burro si preparano in poco tempo, con pochi e semplici ingredienti, scopri la ricetta perfetta.
Dolcetti salutari che si preparano facilmente, perfetti da servire a colazione, un mix perfetto tra noci e uva passa. Potete servirli come spuntino di metà mattinata oppure per iniziare la colazione con una carica in più. Scoprite la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
Per preparare questi muffin iniziate ad ammorbidire l’uva passa in una ciotolina con acqua. Nel frattempo iniziate a preparare l’impasto per muffin, nella ciotola dell’impastatrice mettete le uova con lo zucchero di canna e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versate la farina e lievito setacciati, ma alternate con il latte, solo quando il composto sarà omogeneo, unite l’olio, la cannella e le noci tritate. Adesso unite la scorza grattugiata del limone, l’uva passa strizzate e mescolate con una spatola.
Versate il composto nei pirottini e poi adagiate nella teglia per muffin e lasciate cuocere in in forno caldo a 180° per 20-25 minuti. Per essere sicuri che siano cotti controllate la cottura con lo stecchino, se uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Servite in un piatto da portata e gustate.
Buon Appetito!
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