Muffin con philadelphia e olive è un finger food di semplice preparazione, che accontenterà tutti a tavola, scopri la ricettasprint!

Muffin al formaggio
Muffin con philadelphia Ricettasprint

I muffin si possono preparare in diversi modi, dolci e salate, entrambi sempre graditi. Oggi vi proponiamo dei muffin salati, si preparano con un formaggio spalmabile e olive. Una ricetta di semplice preparazione, inoltre occorrono ingredienti facilmente reperibili. Potete anche prepararli con della ricotta magari di pecora che è un pò più compatta rispetto a quella di vaccino. Scopriamo gli ingredienti necessari per preparare questi muffin, quale è il procedimento.

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Ingredienti per 12 muffin

  • 200 g farina 00
  • 160 g di philadelphia
  • 10 olive nere
  • 10 olive verdi
  • 2 uova
  • 50 ml latte
  • 40 ml olio di semi di  girasole
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 40 g di pecorino romano grattugiato
  • 1 bustina lievito istantaneo per salati
  • rosmarino q.b.
  • sale fino q.b.

Muffin con philadelphia: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una ciotola la farina, il parmigiano, il pecorino, unite il lievito in polvere ed infine il sale, mescolate bene con un cucchiaio.
Muffin al formaggio
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 In un’altra ciotola mettete l’uovo, la philadelphia, il latte e l’olio e lavorate bene con una frusta. Non appena otterrete un composto omogeneo, unite gli ingredienti dell’altra ciotola, mescolate bene. Unite le olive denocciolate e tagliate a rondelle. Aggiungete il rosmarino, origano e un pizzico di sale.

Solo quando si saranno incorporati bene, all’impasto, trasferite negli stampini, non riempite tutto, fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare bene e servite su un piatto da portata.

Buon Appetito!

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